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Glasnudelsalat mit Hähnchen und Koriander

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Glasnudelsalat mit Hähnchen und Koriander
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
296
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Portionen
250 g
Slendier Glasnudel STYLE
50 g
300 g
Tasse Sesamöl
1
kleine rote Peperoni , entkernt und in dünne Ringe geschnitten
Julienne Karotten
2
Frühlingszwiebeln , in dünne Ringe geschnitten
1 Tasse
1
Handvoll Sesam zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1.

Slendier Glasnudel STYLE nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.

2.

Zuckerschoten putzen. In etwas kochendes Salzwasser geben und ca. 2-3 Minuten gar kochen.

3.

Die Hähnchenbrust von jeder Seite scharf anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen, garen lassen, abdecken und im Ofen warm halten.

4.

Für das Dressing:
Limettensaft und Sesamöl mit einer Gabel verrühren und die Peperoni hinzufügen, alles abschmecken.

5.

Dressing, Glasnudeln, Zuckerschoten, Karotten und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermischen. Das Hähnchen schneiden und zusammen mit den Korianderblättern auf dem Glasnudel-Salat anrichten. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.

Video Tipps

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert296 kcal(14 %)
Protein36,5 g(37 %)
Fett11,9 g(10 %)
Kohlenhydrate4,7 g(3 %)
gesättigte Fettsäuren2,2 g
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