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Glückskekse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Glückskekse
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
1
35 g
50 g
25 g
gemahlene Mandeln
2 EL
Butter weich
10
beschriftete kleine Zettel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Eiweiß leicht schaumig schlagen, Mehl, Zucker, Butter und Mandeln unterrühren. Auf Backpapier Kreise mit von ca. 8 Ø zeichnen und den Teig gleichmäßig dünn darauf verstreichen.
Schritt 2/2
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 5 Minuten backen, bis die Ränder gold-braun aber die Mitte noch hell ist. Sofort vom Blech nehmen, einen gefalteten Glückszettel in die Mitte legen, zur Hälfte zusammenklappen und zum Viertel falten, abkühlen und fest werden lassen. Glückskekse in einer Schüssel präsentieren, damit sich jeder eins aussuchen kann.

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