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Glückskekse

Glückskekse
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
1 Eiweiß
35 g Mehl
50 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!25 g gemahlene Mandeln
2 EL Butter weich
10 beschriftete kleine Zettel
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Zubereitungsschritte

1
Das Eiweiß leicht schaumig schlagen, Mehl, Zucker, Butter und Mandeln unterrühren. Auf Backpapier Kreise mit von ca. 8 Ø zeichnen und den Teig gleichmäßig dünn darauf verstreichen.
2
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 5 Minuten backen, bis die Ränder gold-braun aber die Mitte noch hell ist. Sofort vom Blech nehmen, einen gefalteten Glückszettel in die Mitte legen, zur Hälfte zusammenklappen und zum Viertel falten, abkühlen und fest werden lassen. Glückskekse in einer Schüssel präsentieren, damit sich jeder eins aussuchen kann.

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