Glückskekse

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Glückskekse
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
10
Zutaten
1 Eiweiß
35 g Mehl
50 g Zucker
25 g gemahlene Mandelkerne
2 EL Butter weich
10 beschriftete kleine Zettel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerButterMandelkern

Zubereitungsschritte

1.
Das Eiweiß leicht schaumig schlagen, Mehl, Zucker, Butter und Mandeln unterrühren. Auf Backpapier Kreise mit von ca. 8 Ø zeichnen und den Teig gleichmäßig dünn darauf verstreichen.
2.
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 5 Minuten backen, bis die Ränder gold-braun aber die Mitte noch hell ist. Sofort vom Blech nehmen, einen gefalteten Glückszettel in die Mitte legen, zur Hälfte zusammenklappen und zum Viertel falten, abkühlen und fest werden lassen. Glückskekse in einer Schüssel präsentieren, damit sich jeder eins aussuchen kann.
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