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Glühender Schnee

Glühender Schnee
275
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!4 Blätter rote Gelatine
2 Eiweiß
40 g Zucker
6 EL Apfelmus
Saft einer Zitronen
250 ml Sahne
1 Paket Vanillin-Zucker
4 EL entsteinte Sauerkirschen aus dem Glas
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Zubereitungsschritte

1

Gelatine in einer Schüssel in kaltem Wasser einweichen. Eiweiß im Topf steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Apfelmus und Zitronensaft unterheben. Gelatine ausdrücken. In einem Topf mit wenig heißem Wasser auflösen. Anschließend etwas abkühlen lassen. Unter Rühren in die Eiweiß-Apfelmus-Masse geben. In 4 Gläser füllen und 30 Minuten im Kühlschrank erstarren lassen. Sahne in einem Topf mit Vanillinzucker steif schlagen. Mit Sahne und Sauerkirschen garniert servieren.

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