Gnocchi mit Salbeibutter
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezeptautor: EAT SMARTER
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, garen und heiß durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Mehl und Parmesan mischen und die Eier hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und abschmecken. Die Masse zu einem Teig verkneten.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Fingerdicke Röllchen formen und ca. 3 cm breite Stücke abschneiden. Mit einem Gabelrücken Rillen eindrücken. Reichlich Salzwasser zum Simmern bringen (es darf nicht kochen), Gnocchi hineingeben und gar ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Schritt 3/4
Butter in einer tiefen Pfanne aufschäumen lassen, klein geschnittene Salbeiblätter hinzufügen, leicht anbraten lassen und die gut abgetropften Gnocchi hineingeben und kurz einschwenken. Vom Parmesan mit einem Sparschäler Späne abschneiden.
Schritt 4/4
Gnocchi mit Parmesanspänen bestreut servieren.
Top-Deals des Tages
FRENCH PRESS/KAFFEEBEREITER/TEEBEREITER 1 Liter von Coffee Gator - Doppelwandige Französische Kaffeepresse um Kaffee länger warm zu behalten - Kaffeekanne in graumatt - Mini Kaffeedose gratis dazu
VON AMAZON
33,97 €
Läuft ab in:
com-four® Edelstahl Schlüsselleiste mit Ablage und Magnetwand
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Heißluftfritteuse,Blusmart Power Fritteuse Ohne Öl ✓LED display✓3.4Qt/3.2L✓1400W Heißluft fett-frei, Multifunktional Air fryer,BPA-frei,Fritteuse Heißluft mit Frittierkorb, gratis Rezeptheft & Küchenzange
VON AMAZON
56,09 €
Läuft ab in:
