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Gnocchi süß und salzig

mit Salbei, Kirschen, Zucchini und Mandeln

Gnocchi süß und salzig
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
10 Salbeiblätter fein gehackt
1 Knoblauchzehe
250 g Gnocchi
1 Zucchini
15 Kirschen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salbei fein hacken.

Knoblauch durch eine Presse geben.

Zucchini halbieren und dann in kleine Stücke schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Salbei, Knoblauch, Gnocchi und Zucchini 5-7 Minuten braten .

Schritt 2/2

Kirschen halbieren und entkernen.

Kurz vor Ende der Garzeit die Kirschen und die Mandeln hinzufügen.

Zusätzlicher Tipp

Frische Gnocchi finden Sie im Kühlregal des Supermarkts. Ersatzweise gehen auch getrocknete Gnocchi. Diese müssen aber 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen.

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