Gnocchi süß und salzig
mit Salbei, Kirschen, Zucchini und Mandeln
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Portionen- Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
- 10 Salbeiblätter fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Gnocchi
- 1 Zucchini
- 15 Kirschen
Zubereitungsschritte
1
Salbei fein hacken.
Knoblauch durch eine Presse geben.
Zucchini halbieren und dann in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Salbei, Knoblauch, Gnocchi und Zucchini 5-7 Minuten braten .
2
Kirschen halbieren und entkernen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Kirschen und die Mandeln hinzufügen.
Zusätzlicher Tipp
Frische Gnocchi finden Sie im Kühlregal des Supermarkts. Ersatzweise gehen auch getrocknete Gnocchi. Diese müssen aber 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
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