Goldbraune Quarkkeulchen mit Rosinen

sieht ja auch lecker aus bei meinem rezept heißen sie sächsiche quarkkeulchen--- Zutaten für 4 Portionen 1 pfund quark mehl 3 eier 1 tasse sauerrahm butter,salz,zucker Zubereitung den quark ,die eier und den rahm verrührt man mit ein wenig salz, alsdann gibt man so viel mehl daran,daß ein nicht zu fester teig entsteht in einem tigel lässt man butter aus,nimmt immer eine hand voll teig,formt ihn zu flachen scheiben,brät sie von beiden seiten schön braun und bestreut sie mit zucker Weiteres ich nehme einen becher ganzen becher schmand und mehl so wie ich denke ,lasse den teig vom löffel in die pfanne gleiten ist besser