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Goldene Sauce

Goldene Sauce
20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Karottenscheibe
2 EL Öl
2 EL Mehl (Vollweizen)
300 ml Milch (1,5 % Fett)
2 EL Zitronensaft
½ TL Salz
½ TL Ingwerpulver
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Karotten in einem Topf in 1 EL Öl dünsten, bis sie gar sind und anschließend pürieren.

2

Einen weiteren EL Öl in einen großen Topf auf mittlerer Flamme erhitzen und darin 3 Minuten lang das Vollweizenmehl rösten.

3

Die Milch in den Topf gießen und stetig rühren, bis die Mischung dick zu werden beginnt. Die Karotten dazugeben, alles erhitzen und Zitronensaft sowie die Gewürze hinzugeben.

Zusätzlicher Tipp

Diese Sauce passt zu Gemüse oder gegartem Getreide.

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