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Goldener Reis

Goldener Reis
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 g Basmatireis
Ghee bei Amazon kaufen1 EL Ghee
50 g Zwiebel , gehackt
1 TL Kreuzkümmelsamen
Kurkumapulver
650 ml Wasser
Hier einkaufen!40 g Mandelstifte
Hier kaufen!30 g Rosinen
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Reis verlesen und waschen. Gut abtropfen lassen.

2

Ghee erhitzen und darin die Zwiebeln, den Kümmel und Kurkuma 3 Minuten lang auf mittlerer Flamme anbraten.

3

Den Reis hinzugeben und garen, bis er glasig ist.

4

Anschließend langsam 650ml kochendes Wasser dazugießen und die Mandelstifte, die Rosinen und das Salz hinzufügen.
Den Reis 20 Minuten lang auf kleiner Flamme garen.

Zusätzlicher Tipp

Passt sehr gut zu indischen Gerichten.

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