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Gorgonzola-Speckbirnen

Gorgonzola-Speckbirnen
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10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
120 g
4 Scheiben
30 g
1 EL
flüssiger Honig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Birnen waschen, längs halbieren und das Kernhaus herausschneiden. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln. Den Käse in 4 gleich große Stücke schneiden, auf je eine Birnenhälfte in die Aushöhlung legen, die zweite Hälfte darauf drücken und mit einer Speckscheibe umwickeln. In eine Backform legen und mit der Butter in Flöckchen belegen. Mit dem Honig beträufeln und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch ab und zu mit der geschmolzenen Butter übergießen.

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