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Grammelknödel

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Grammelknödel
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
1 EL
1 EL
1
1 TL
Salz und Pfeffer
1 l
2 TL
250 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Kartoffeln in eine Glas- oder Keramikschüssel geben und auf Stufe 10 sechs Minuten garen.

Schritt 2/5

In der Zwischenzeit die Grammeln hacken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/5

Die garen Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken, mit Mehl, Grieß, Ei, Butter oder Margarine und Sahne gut durchkneten.

Schritt 4/5

Daraus Rollen formen, diese in Stücke teilen. Die Teile flachdrücken undje 1 Teelöffel Grammeln daraufgeben. Dann zusammenschlagen und Knödel formen.

Schritt 5/5

Wasser mit Salz in eine 3 1/2 Liter Glas- oder Keramikform geben und in 13 Minuten auf Stufe 10 zum Kochen bringen. Die Knödel einlegen und 6 Minuten auf Stufe 10 garen lassen.

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