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Grapefruit in Sherry

Grapefruit in Sherry
580
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser á 1/4 l Inhalt
4 Grapefruits
250 ml trockener Sherry
250 ml Grapefruitsaft
Jetzt kaufen!3 EL Puderzucker
6 Rispen mit grüner Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Grapefruits mit einem scharfen Messer schälen, alles Weisse abschneiden und entlang der Innenhäute feine Filets ausschneiden, Saft auffangen, Fruchtrest ausdrücken.
2
Grapefruitfilets, Sherry, abgemessenen Grapefruitsaft und Puderzucker in einem Topf langsam erhitzen, nicht kochen lassen, dann die Filets herausheben und in heiss ausgespülte Gläser verteilen, den heissen Sud dazugiessen und die grünen Pfefferrispen dazulegen, sofort verschliessen.

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