Grapefruit mit Eischneehaube

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Grapefruit mit Eischneehaube
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
2 Eiweiß
2 EL Vanillezucker
50 Puderzucker
2 Grapefruits
2 TL Honig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
VanillezuckerHonigGrapefruit

Zubereitungsschritte

1.

Für die Baiserhaube die Eiweiße sehr steif schlagen, dabei nach und nach den Vanillezucker sowie den Puderzucker einrieseln lassen.

2.

Die Grapefruits halbieren, mit Honig bepinseln und die Baisermasse darauf setzen. Mit einem Bunsenbrenner abflämmen, bis sich hellbraune Spitzen bilden.

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