Grapefruit-Pfeffer-Soße
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Health Score:
49 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
133
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 133 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 20 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,5 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 4,5 μg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 22 μg | (7 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 0,9 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 73 mg | (77 %) | ||
| Kalium | 289 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 54 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 22 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 27 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 14 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 pink Grapefruits
- 150 ml lieblicher Weißwein
- 3 TL Speisestärke
- ½ Orange Saft
- 1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
- Salz
- 1 Prise Zucker nach Geschmack auch etwas mehr
Zubereitungsschritte
1.
Die Grapefruits waschen, 1 auspressen, die Zweite zur Hälfte mit einem scharfen Messer gründlich schälen und die Filets aus den Trennhäuten schneiden. Den restlichen Saft auspressen, Grapefruitsaft in einem Topf aufkochen. Speisestärke mit Orangensaft glatt rühren. Unter Rühren in den Grapefruitsaft einrühren, einmal aufkochen lassen. Mit Wein, abgetropften Pfefferkörnern und Zucker abschmecken, die Fruchtfilets hinein geben
2.
warm oder kalt mit Minze garniert servieren.
3.
Die wenig gesüßte Soße passt gut zu z. B. grüner Spargel.
4.
Wenn die Soße gut gesüßt ist schmeckt sie auch sehr gut zu Vanilleeis oder Schokoladentarte.
Rezeptideen zum Abnehmen
