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Grapefruitschale mit Nüssen

Sauer macht lustig

Grapefruitschale mit Nüssen
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 rosa Grapefruit
150 g Magerquark
2 EL gehackte Nüsse ( z.B. Walnüsse, Haselnüsse)
flüssiger Süßstoff nach Belieben
150 g säuerlicher Äpfel (z.B. Braeburn)
6 frische Minzeblätter
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Zubereitungsschritte

1

Die Grapefruit quer halbieren. Die Fruchtfilets zwischen den Trennhäutchen herauslösen. Dabei den Saft auffangen. Die Trennhäutchen herausschneiden, sodass zwei Schälchen entstehen.

2

Den Quark mit dem Grapefruitsaft, den Nüssen und Süßstoff nach Belieben verrühren.

3

Den Apfel waschen, trockentupfen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel quer in feine Blättchen schneiden
und unter den Quark heben. Den Apfelquark in die Grapefruitschalen füllen.

4

Die Fruchtfilets darauf anrichten und mit den Minzeblättchen garnieren.

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