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Gratinierte Beerenfrüchte

Gratinierte Beerenfrüchte
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230
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
gemischte Beerenfrucht (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren)
1
40 g
1 Päckchen
150 g
1 EL
gehackte Pistazien
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Beerenfrüchte verlesen, eventuell abspülen, trockentupfen und in eine gebutterte Auflaufform geben.

Schritt 2/3

Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillinzucker dabei einrieseln lassen.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/3

Crème fraîche darunterziehen. Über die Beerenfrüchte geben und unter dem vorgeheizten Grill goldbraun gratinieren. Mit Pistazien bestreuen.

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