0

Gratinierte gefüllte Champignons

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gratinierte gefüllte Champignons
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
125 g
1 EL
60 g
durchwachsener Speck
1
3
1 EL
gehackte Petersilie
2 TL
gehackter, frischer Majoran
Pfeffer aus der Mühle
2 Spritzer
80 g
frisch geriebener Gruyère-Käse
100 ml
4 EL
Rosmarin für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Champignons putzen, die Stiele von den Pilzköpfen lösen und die Champignonköpfe mit dem Kugelausstecher aushöhlen. Die Stiele und Champignoninneres hacken. Die Steinpilze putzen und ebenfalls hacken.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/5
Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Den Speck würfeln und im heißen Fett anbräunen.
Schritt 3/5
Die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Beides mit den Pilzen zum Speck geben und alles bei guter Hitze etwa 3 Minuten dünsten und den austretenden Saft verdampfen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pilzmasse abkühlen lassen. Dann die Kräuter untermischen und mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce pikant würzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Schritt 5/5
Die Champignonköpfe mit den Öffnungen nach oben in die Form setzen, mit der Pilzmasse füllen und mit Käse bestreuen. Die Brühe angießen und die Champignons offen in 15-25 Minuten goldbraun überbacken. Danach die Croutons darüber streuen und mit Rosmarin garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

TFA Dostmann 98.1097 Funkwanduhr mit Holzfurnier
VON AMAZON
Preis: 53,95 €
31,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 34% reduziert: Matratzenauflagen
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 34% reduziert: Matratzenauflagen
VON AMAZON
87,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages