0

Gratinierte Käse-Shrimps in Avocado auf Rucolabett

Gratinierte Käse-Shrimps in Avocado auf Rucolabett
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 große Riesengarnelen frisch
1 TL Butterschmalz
1 Avocado reif
1 Scheibe Bacon
½ kleine Zwiebel
2 EL geriebener Käse
1 Handvoll Rucola
1 EL Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Kopf durch eine leichte Drehung entfernen. Den Panzer dann an der Unterseite aufbiegen und das Fleisch herauslösen.
Schritt 2/3
Zum Entfernen des Darms wird mit einem kleinen, scharfen Messer entlang des Garnelenrückens einen feinen Schnitt machen und den Darm vorsichtig herausziehen. Kurz waschen und trocken tupfen. Den Salat waschen, verlesen, trocken schütteln und auf einer Platte anrichten. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und schälen. Mit dem Salat auf einer kleinen Platte anrichten.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/3
Den Ofen auf 250°C Grillfunktion vorheizen. Den Speck in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Speck in einer ofenfesten Pfanne ohne Fett auslassen, die Zwiebel zugeben und beides kurz braten, aus der Pfanne nehmen und mit dem käse mischen. Die Garnelen in der Pfanne im heißen Butterschmalz kurz anbraten, mit der Käsemischung belegen und im Ofen kurz goldgelb gratinieren. Die Garnelen auf die Avocadohälften geben und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sonderangebot: Wenko 18562100 Stand WC-Garnitur Recco, Stahl, 20 x 71.5 x 20 cm, Chrom und mehr
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
14,78 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 21040-70 Digitaler Wasserkocher Buckingham, 2400 Watt, 1.7l, Elektronische Temperatureinstellung mit LCD-Anzeige, Edelstahl/schwarz
VON AMAZON
54,58 €
Läuft ab in:
WMF Weinkühler, Sektkühler Manhattan, Edelstahl Cromargan mattiert, doppelwandig, H 19,5cm, Ø 12cm
VON AMAZON
Preis: 59,95 €
41,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages