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Gratinierte Kartoffeln mit Schinken und Rosmarin

Name: Gratinierte Kartoffeln mit Schinken und Rosmarin
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: 12 kleinere, festkochende Kartoffeln; Salz; 175 g Hartkäse (in Scheiben, z. B. Bergkäse, Emmentaler); 6 Scheiben Rohschinken (z. B. Parma); 1 EL eingelegte, grüne Pfefferkörner (Glas); 80 g Sardellenpaste (Glas); 3 Zweige Rosmarin

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Gratinierte Kartoffeln mit Schinken und Rosmarin

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30 min

Zubereitung

1 h 5 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 12 Stück

kleinere, festkochende Kartoffeln

Salz

175 g

Hartkäse in Scheiben, z. B. Bergkäse, Emmentaler

6 Scheiben

Rohschinken z. B. Parma

1 EL

eingelegte, grüne Pfefferkörner Glas

80 g

Sardellenpaste Glas

3 Zweige

Rosmarin

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten noch mit leichtem Biss gar kochen. Danach abgießen und ausdampfen lassen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Schritt 2/4

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 3/4

Die Kartoffeln für einen besseren Stand unten abflachen und auf das Blech legen. Den Käse in 12 gleichgroße Stücke schneiden und jeweils auf die Kartoffeln legen. Den Schinken halbieren und je eine Hälfte leicht eindrehen und auf dem Käse platzieren. Die Pfefferkörner in die Sardellenpaste rühren und je 1 TL auf den Schinken setzen. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. Auf der Sardellenpaste verteilen und die Kartoffeln im Ofen 10-15 Minuten gratinieren.

Schritt 4/4

Nach Belieben warm oder ausgekühlt servieren.

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