0
Drucken
0

Gratinierte Meeresfrüchte

Gratinierte Meeresfrüchte
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose Krabben
1 Dose Muschel in Salzwasser
Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
1 Likörglas Cognac
Saft von 0,5 Zitronen
Pfeffer
125 ml süße Sahne
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
1 Eigelb
1 EL Paniermehl
1 EL Butter
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Krabben, Muscheln und Champignons abtropfen lassen. Champignons in Scheiben schneiden. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in Fett andünsten. Krabben, Muscheln und Champignons zugeben und nur 1 Minute schnell erhitzen. Mit Cognac oder Weinbrand ablöschen, anzünden und die Flamme durch Auflegen des Deckels löschen.

2

Zitronensaft, Pfeffer, süße Sahne und Speisestärke mit Eigelb verrühren, zu den Meeresfrüchten geben, einmal aufkochen lassen und pikant abschmecken.

3

Das Ragout in 4 Muschelschalen verteilen, mit Paniermehl bestreuen, mit zerlassenem Fett beträufeln und im Backrohr bei überhitze goldbraun überbacken. Nach Belieben frisch gekochten Reis oder geröstetes Weißbrot dazu servieren.

Top-Deals des Tages

CONCEPT Hausgeräte Smoothie Maker "Active-Smoothie" mit Trinkflaschen
VON AMAZON
34,34 €
Läuft ab in:
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder bruchfester Aluminium Tabak Mahler Crusher Gewürze Schleifer mit Blumen auf dem Deckel Magnetisch Ø55mm 4-teilig Rosa
VON AMAZON
9,60 €
Läuft ab in:
Bissell 2635J SteamShot Titanium Hand-Dampfreiniger, tragbar, 4.5 bar, 1.050 W
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
44,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages