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Gratinierte Nudelnester

Gratinierte Nudelnester
292
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Möhre (ca. 150 g)
Salz
4 Nicht vorhanden (à 25 g)
2 EL Frischkäse mit Kräutern der Provence
1 Ei (Größe M)
Pfeffer
getrockneter Rosmarin
4 Ziegenkäsetaler
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Außerdem
Rosmarin zum Garnieren
Fett für die Förmchen
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Zubereitungsschritte

1

Möhre schälen und mit dem Sparschäler in feine, breite Streifen schneiden. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen.

2

Nudeln in kochendem Salzwasser 3-5 Minuten garen, abtropfen lassen. Frischkäse und Ei verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.

Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen
3

Nudeln und Möhren vorsichtig vermischt in kleine, gefettete Förmchen verteilen. Mit verquirltem Ei beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E.-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.

4

Anschließend aus den Förmchen stürzen, mit je einem Ziegenkäsetaler belegen. Mit Öl beträufeln, mit Pfeffer würzen. Kurz unter dem heißen Grill gratinieren.

5

Mit frischem Rosmarin garniert servieren.

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