0
Drucken
0

Gratinierte Schweinefilets mit Apfel und Preiselbeeren

Gratinierte Schweinefilets mit Apfel und Preiselbeeren
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Schweinefilet küchenfertig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Pflanzenöl
8 Scheiben Gruyère-Käse
2 Äpfel
3 Zwiebeln
4 EL Butter
Jetzt kaufen!2 TL Puderzucker
Preiselbeeren Glas
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Das Fleisch waschen, trocken tupfen, parieren und in 8 Medaillons schneiden. Salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl rundherum scharf anbraten. Mit dem Käse belegen und im vorgeheizten Ofen goldbraun gratinieren lassen.

Schritt 3/4

Die Äpfel waschen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen und den Apfel in schmale Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in schmale Ringe schneiden. In einer Pfanne 2 EL Butter zerlassen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. In einer weiteren Pfanne die restliche Butter zerlassen und die Apfelscheiben goldgelb braten. Mit dem Puderzucker bestauben und karamellisieren lassen.

Schritt 4/4

Mit den Zwiebeln in tiefen Tellern verteilen, die Medaillons darauf setzen und mit Preiselbeeren garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Bügelbrettbezug 100% Baumwolle
VON AMAZON
12,66 €
Läuft ab in:
Tipeye 3D Stift mit OLED Display und 1.75 mm 3D Druck PLA Filament frei, 3D Stift für Kinder oder Erwachsene, 3D Drucker Stift Set für Kritzelei, Basteln, Zeichnung, Kunstwerk(Normale Temperatur 3D Pen)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
iBesi Mini Nähmaschine, Doppel Gewinde, doppelte Geschwindigkeit, mit Licht und Ausstecher
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages