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Graubündner Schinkenscheiben

Graubündner Schinkenscheiben
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben roher Schinken
1 l Milch
1 Ei
1 Tasse Semmelbrösel
1 EL Fett
2 Tomaten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Schinkenscheiben in die Milch legen, danach abtropfen lassen oder trocken tupfen.

Schritt 2/3

Das Ei verquirlen, die Scheiben zuerst im Ei, dann in den Semmelbröseln wenden. Das Fett erhitzen und die Schinkenscheiben auf bei den Seiten zu schöner Farbe braten.

Schritt 3/3

Die Tomaten halbieren und die Schinkenscheiben mit den Tomatenhälften auf einer Platte servieren.

Zusätzlicher Tipp

Beilage: Weißbrot, zum Trinken kommt nur Bier in Frage (allerdings nicht für Autofahrer).

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