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Gravedlachs vom Grill

Gravedlachs vom Grill
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Scheiben
480 g Graved Lachs mit Haut
2 cl Öl
2 dl Senf- Sauce (vorbereitet oder Fertigprodukt)
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Zubereitungsschritte

1

Lachs in 8 breite Tranchen schneiden, die in Streifen geschnittene Haut reservieren. 

2

Die Scheiben mit Öl bepinseln und auf einem sehr heißen Grill rasch wenden.  

3

Die im voraus entschuppte Haut ebenfalls grillen und zusammen mit dem Lachs servieren.

Dazu Senfsauce reichen. 

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