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Griechischer Bauern-Salat

Griechischer Bauern-Salat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 kleine, feste Tomaten
1 Salatgurke
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Glas schwarze Oliven
200 g Schafkäse
125 ml Öl
1 gestr. TL feingemahlener weißer Pfeffer
1 gehäufter TL grobgeschroteter schwarzer Pfeffer
1 gehäufter TL gewiegtes Bohnenkraut
1 Prise Majoran
Saft von 1 Zitrone
1 gehäufter TL Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Die Salatgurke ebenfalls waschen in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hobeln. Die Oliven abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Den Schafkäse in gleichmäßig große Würfel schneiden. Die Tomatenviertel, die Gurkenscheiben, die gehobelten Zwiebeln, die Oliven und die Käsewürfel lagenweise in eine tiefe Glasschale schichten.

Schritt 3/3

Das Olivenöl mit dem Pfeffer, dem Bohnenkraut, dem Majoran, dem Zitronensaft und dem Salz zu einer glatten Sauce verrühren. Die Sauce über die Salatzutaten gießen und den Salat erst kurz vor dem Servieren mischen.

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