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Griechischer Salat

Griechischer Salat
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Artischockenherzen aus dem Öl nehmen, in der Mitte durchschneiden und in eine Schale legen. Das Öl mit dem Wein verrühren.

Schritt 2/4

Den Fenchel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden, mit der zerdrückten Knoblauchzehe und den Fenchelscheiben mischen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 3/4

Die Bouillon erhitzen, mit dem Essig über die Zwiebel-Fenchel- Mischung gießen und 5 Minuten stehenlassen. Die zerdrückte Knoblauchzehe entfernen. Die warme Mischung mit den Artischockenherzen vorsichtig mischen, so dass die Herzen nicht zerbrechen.

Schritt 4/4

Den Salat 10 Minuten durchziehen lassen und nicht zu kalt servieren.

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