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Grießauflauf mit Äpfel

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Grießauflauf mit Äpfel
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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
700 g
3
1 TL
abgeriebene Zitronenschale unbehandelt
100 g
100 g
175 g
175 g
175 ml
Zum Bestreuen
2 EL
gehackte Mandeln
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, quer in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Eier trennen. Eigelbe mit Butter, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Grieß, Sauerrahm und Milch unterrühren.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen. Die Masse auf den Äpfeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 50 - 60 Min. backen. Herausnehmen und mit Zimtzucker und Mandeln bestreut warm servieren.

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