Grießknödel mit Beeren und Joghurteis

Name: Grießknödel mit Beeren und Joghurteis
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Deutsch, Mediterran
Ingredients: 250 ml Milch; 2 EL Zucker; 2 EL Vanillezucker; 60 g Butter; 60 g Grieß; 1 Ei; 60 g Nussnugat; Grieß (zum Wälzen); Fett (zum Ausbacken); Puderzucker (zum Bestauben)

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3,9 / 10

Was heißt das?

Schwierigkeit:

mittel

Schwierigkeit

Zubereitung:

35 min

Zubereitung

fertig in 50 min

Fertig

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 250 ml Milch; 2 EL Zucker; 2 EL Vanillezucker; 60 g Butter; 60 g Grieß; 1 Ei; 60 g Nussnugat; Grieß zum Wälzen; Fett zum Ausbacken; Puderzucker zum Bestauben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch Butter Grieß Zucker Vanillezucker Ei

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Zubereitungsschritte

Für die Knödel Milch mit Zucker, Vanillezucker und der Butter aufkochen. Dann den Grieß unter Rühren zugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Dann vom Feuer nehmen und das Ei gut unterrühren. Abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden auskühlen lassen.

Den Nougat in 8 kleine Würfel schneiden. Aus der Grießmasse 8 kleine Knödel formen, flach drücken, mit dem Nougat füllen und wieder zu Knödeln formen. Jeweils in Grieß wälzen und in heißem Fett (ca. 170°C, Friteuse oder Topf) 6-8 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Mit Puderzucker bestaubt heiß servieren.