Grießknödel mit Beeren und Joghurteis
35 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 250 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 60 g Butter
- 60 g Grieß
- 1 Ei
- 60 g Nussnugat
- Grieß zum Wälzen
- Fett zum Ausbacken
- Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
Zubereitungsschritte
1
Für die Knödel Milch mit Zucker, Vanillezucker und der Butter aufkochen. Dann den Grieß unter Rühren zugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Dann vom Feuer nehmen und das Ei gut unterrühren. Abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden auskühlen lassen.
2
Den Nougat in 8 kleine Würfel schneiden. Aus der Grießmasse 8 kleine Knödel formen, flach drücken, mit dem Nougat füllen und wieder zu Knödeln formen. Jeweils in Grieß wälzen und in heißem Fett (ca. 170°C, Friteuse oder Topf) 6-8 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
3
Mit Puderzucker bestaubt heiß servieren.
Zusätzlicher Tipp
Dazu passen wunderbar frischen Beeren und Eis.
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