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Grießknödel mit Beeren und Joghurteis

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Grießknödel mit Beeren und Joghurteis
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 ml
2 EL
2 EL
60 g
60 g
1
60 g
Grieß zum Wälzen
Fett zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestauben
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Dazu passen wunderbar frischen Beeren und Eis.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Knödel Milch mit Zucker, Vanillezucker und der Butter aufkochen. Dann den Grieß unter Rühren zugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Dann vom Feuer nehmen und das Ei gut unterrühren. Abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden auskühlen lassen.
Schritt 2/3
Den Nougat in 8 kleine Würfel schneiden. Aus der Grießmasse 8 kleine Knödel formen, flach drücken, mit dem Nougat füllen und wieder zu Knödeln formen. Jeweils in Grieß wälzen und in heißem Fett (ca. 170°C, Friteuse oder Topf) 6-8 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Mit Puderzucker bestaubt heiß servieren.

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