Grießpudding mit Beerensauce
Kindersnack für viele
Grießpudding mit Beerensauce - Süßes für die Süßen: Bei diesem fruchtigen Pudding langen alle zu!
Zutaten
für 10 Portionen (Kinder 1–6 Jahre)- Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
- Jetzt hier kaufen!1 Msp. Safran
- 1 l Milch (3,5 % Fett)
- 3 EL Zucker (ca. 60 g)
- 1 Prise Salz
- 150 g Vollkorngrieß
- 500 g gemischte Beeren (tiefgekühlt oder frisch)
- 2 EL Honig (ca. 30 g)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Safran mit 1 EL warmem Wasser in einer Tasse verrühren und auflösen.
Milch mit Zucker, 1 Prise Salz, Safranwasser, ausgekratzter Vanilleschote und Vanillemark in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß einstreuen und unter Rühren mit einem Schneebesen 3–4 Minuten kochen.
Vanilleschote entfernen. Eine Gugelhupfform (1,5–2 l Inhalt) mit kaltem Wasser ausspülen. Die Grießmasse einfüllen, mit einem Löffelrücken glattstreichen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Inzwischen die Beerenmischung auftauen lassen. Honig untermischen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Grießpudding auf eine Platte stürzen und mit der Beerensauce servieren.
Zusätzlicher Tipp
Falls vorhanden, benutzen Sie eine Silikonbackform. Daraus lässt sich der Pudding am besten stürzen. Sitzen ältere Kinder (7–9 Jahre) am Tisch, reichen die angegebenen Mengen für 6 Portionen.
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