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Grießsuppe

Grießsuppe
20 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
40 g Butter
60 g Grieß
1 l klare Gemüsebouillon
Salz
Muskat
Petersilie oder Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Grieß in heißer Butter goldgelb rösten. Mit der heißen Brühe aufgießen und verrühren.

2

Würzen und 1/4 Stunde kochen lassen.

3

Mit Gewürzen abschmecken und mit Schnittlauch oder Petersilie bestreut anrichten.

4

Suppe kann zusätzlich mit Sahne und Eigelb gebunden werden.

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