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Grillgemüse

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Grillgemüse
266
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 28 min
Fertig
Nährwerte
Fett15,24 g
gesättigte Fettsäuren2,16 g
Eiweiß / Protein5,88 g
Ballaststoffe11,46 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien266
1 Portion enthält
Brennwert266
Eiweiß/Protein/g5,88
Fett/g15,24
gesättigte Fettsäuren/g2,16
Kohlenhydrate/g32,91
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g11,46
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg104,42
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,51
Vitamin B₁/mg0,26
Vitamin B₂/mg0,26
Niacin/mg4,1
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg125,12
Pantothensäure/mg1,23
Biotin/μg4,13
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg109,21
Kalium/mg1.257,01
Kalzium/mg76,57
Magnesium/mg79,23
Eisen/mg1,67
Jod/μg2,09
Zink/mg1,13

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
4
2
2
150 g
2
4 EL
2 Zweige
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zucchini und die Auberginen waschen, putzen, die Zucchini längs und die Auberginen quer in Scheiben schneiden. Alle Paprikaschoten waschen, die roten Schoten halbieren, putzen und in breite Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Tomaten waschen und putzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/2

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Öl und abgezupftem Rosmarin unter das vorbereitete Gemüse mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden 6-8 Minuten grillen. Vom Grill nehmen, in eine Schüssel füllen und mit Zitronensaft beträufelt servieren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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