Grillgemüse-Brötchen
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Health Score:
9,2 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Zutaten
für
1
- Zutaten
- Zucchini
- 6 Cocktailtomaten
- 50 g Champignons
- 1 TL Olivenöl
- 2 EL Magerquark
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Vollkornbrötchen
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Zucchini und Tomaten waschen, Champignons mit einem Küchentuch abreiben Gemüse und Pilze putzen, in dicke Scheiben schneiden und in heißem Öl kurz dünsten. Abkühlen lassen. Den Quark mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Brötchen aufschneiden und mit dem Quark bestreichen. Beide Hälften mit den Gernüse- und Pilzscheiben belegen, mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.
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