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Grillkartoffeln mit Kräutersauce

Grillkartoffeln mit Kräutersauce
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
8 große Kartoffeln gründlich gebürstet
1 EL Sonnenblumenöl oder Maisöl
4 EL Mayonnaise
100 g Quark
1 EL Zitronensaft
2 EL feingehackte Kräuter nach Wahl (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel usw.)
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln je einmal längs und quer einschneiden und die Schnittstellen salzen.

2

8 Stücke Aluminiumfolie mit Öl bestreichen und die eingeschnittenen Kartoffeln darin einpacken. Unter dem Ofengrill bei regelmäßigem Wenden etwa 35 Minuten grillen, bis die Kartoffeln gar sind.

3

In der Zwischenzeit aus der Mayonnaise, dem Quark und dem Zitronensaft eine Sauce rühren mit den Kräutern würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Die garen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, die Aluminiumfolien öffnen und die Sauce über die Kartoffeln verteilen.

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