Grillspieß mit Rind
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15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Stück- 300 g
mageres Rindfleisch
- gelbe Paprikaschote
- grüne Paprikaschote
- rote Paprikaschote
- 2
- 200 g
magerer durchwachsener Speck
- weißer Pfeffer
- 6 EL
Rapskernöl zum Braten
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Rindfleisch kalt abbrausen und trocken tupfen. Paprikaschoten in Stücke schneiden.
Schritt 2/3
Die Schalotten abziehen und halbieren. Den Speck in fingerdicke Stücke schneiden. Alles abwechselnd auf vier Spieße stecken.
Schritt 3/3
Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und die Spieße in einer Pfanne in heißem Raps-Kernöl rundherum schön knusprig braten.
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