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Grillspieße mit Fleisch und Gemüse

Grillspieße mit Fleisch und Gemüse
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30 min
Zubereitung
2 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Schweinefilet pariert
2 Zucchini
2 Paprikaschoten gelb und rot
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellen60 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in etwa gleich große, mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2/6
Die Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Schritt 3/6
Alle vorbereiteten Zutaten abwechselnd und bunt auf Spieße stecken. In eine flache Form legen.
Schritt 4/6
Für die Marinade den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter abzupfen, ebenfalls fein hacken und mit dem Knoblauch unter das Öl rühren. Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/6
Die Spieße aus dem Öl nehmen und auf dem vorgeheizten Grill unter gelegentlichem Drehen etwa 10 Minuten von allen Seiten goldbraun grillen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Schritt 6/6
Dazu passt Fladenbrot

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