Grillwürstchen mit Salat und Maiskolben
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Rezeptautor: EAT SMARTER
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4
- 3 EL
- 4
- 700 g
- 1 Bund
- 1
rote Zwiebel
- 2 EL
feingeschnittenes Basilikum
- 2 EL
- 1 EL
- 8 EL
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Rucola waschen, verlesen und trocken schleudern.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/4
Tomaten waschen, vierteln, entkernen, grob hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Aus Essigen, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, und 2/3 davon mit Tomaten, Zwiebel und Basilikum mischen, 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/4
Maiskolben in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren, gut abtropfen lassen, mit Butter einpinseln und auf dem Grill goldbraun rösten.
Schritt 4/4
Mit Salz bestreuen. Bratwürste auf dem Grill goldbraun rösten. Zum Servieren Rucola mit restlicher Marinade mischen und mit Tomatensalat, den Maiskolben und Würsten anrichten.
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