Grillwürstchen mit Salat und Maiskolben
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4 Maiskolben
- Salz
- 3 EL Butter
- 4 Bratwürste
- 700 g Tomaten
- 1 Bund Rucola
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL feingeschnittenes Basilikum
- Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
- 1 EL Balsamicoessig
- Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Rucola waschen, verlesen und trocken schleudern.
Schritt 2/4
Tomaten waschen, vierteln, entkernen, grob hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Aus Essigen, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, und 2/3 davon mit Tomaten, Zwiebel und Basilikum mischen, 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/4
Maiskolben in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren, gut abtropfen lassen, mit Butter einpinseln und auf dem Grill goldbraun rösten.
Schritt 4/4
Mit Salz bestreuen. Bratwürste auf dem Grill goldbraun rösten. Zum Servieren Rucola mit restlicher Marinade mischen und mit Tomatensalat, den Maiskolben und Würsten anrichten.
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