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Grissini
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Health Score:
4,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 45 min
Zubereitung

Zutaten

für
20
Zutaten
½ Würfel
200 g
50 g
1 Prise
50 ml
1 Prise
1 TL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeizengrießOlivenölHefeTomatenmarkZuckerSalz

Zubereitungsschritte

1.
Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2.
Den Teig zu einer Wulst formen und in 20 Stücke teilen, diese auf bemehlter Arbeitsfläche zu ca. 20-25 cm langen dünnen Wülsten rollen und nebeneinander mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals gehen lassen und anschließend im vorgeheizten Ofen bei 140°C Umluft ca. 25-30 Min kross backen, gegebenenfalls mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu dunkel werden.