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grober Zucchini-Apfel-Aufstrich

grober Zucchini-Apfel-Aufstrich
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171
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Den Apfel waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls grob raspeln.

Schritt 2/4

Die Knoblauchzehe schälen und durchpressen, dann mit dem Öl zum Quark geben und verrühren.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Den Koriander waschen, klein schneiden und mit der Zucchini und dem Apfel unter die Masse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 4/4

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne pressen, mit dem Öl zum Quark geben und ohne Fett rösten und über den Aufstrich streuen.

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