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grober Zucchini-Apfel-Aufstrich

grober Zucchini-Apfel-Aufstrich
171
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Zucchini
1 Apfel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
500 g Magerquark
Koriander jetzt bei Amazon kaufen4 Stiele Koriander
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenkerne online kaufen!1 EL Sonnenblumenkerne
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Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Den Apfel waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls grob raspeln.

2

Die Knoblauchzehe schälen und durchpressen, dann mit dem Öl zum Quark geben und verrühren.

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Den Koriander waschen, klein schneiden und mit der Zucchini und dem Apfel unter die Masse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

4

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne pressen, mit dem Öl zum Quark geben und ohne Fett rösten und über den Aufstrich streuen.

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