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Grüne Bohenen und Bacon und Pekannüssen

Grüne Bohenen und Bacon und Pekannüssen
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen. Den Speck fein würfeln. Die Nüsse grob hacken.

Schritt 2/2

Die Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Zusammen mit dem Speck und den Nüssen in heißem Öl und Butter 2-3 Minuten anschwitzen. Die Bohnen unterschwenken, ca. 2 Minuten heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden

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