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Grüne Bohnen

mit Speck und Thymian

Grüne Bohnen
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g grüne Bohnen
80 g magerer, gewürfelter Speck
1 frische gehackter Thymian
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Zubereitungsschritte

1

Bohnen putzen und die Enden abschneiden. Entweder ganz lassen oder zerkleinern (grüne Bohnen werden niemals gebrochen oder geschnitten). Die Bohnen mit wenig Salzwasser weichkochen. Ganze Bohnen benötigen eine Kochzeit von 15-20 Min, geschnittene Bohnen 10- 15 Min.

Wie Sie Grüne Bohnen am besten waschen und putzen
2

Speckwürfel hellbraun rösten und damit die gekochten grünen Bohnen übergießen. Gut mit dem Thymian vermischen.

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