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Grüne Bohnen

mit Schinkenspeck

Grüne Bohnen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg selbsteingefrorene oder tiefgefrorene grüne Bohnen
2 EL Butter oder Margarine
1 gestr. TL Salz
½ Tasse Wasser
300 g Schinkenspeck
2 Zwiebeln
1 gestr. TL Mehl
1 Tasse Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die gefrorenen Bohnen mit der Butter oder Margarine, dem Salz und dem Wasser zugedeckt bei milder Hitze 10-12 Minuten garen.

Schritt 2/3

Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Speckwürfel in einem genügend großen Topf unter Rühren rösten,die Zwiebelwürfel zugeben und ebenfalls unter Rühren anrösten.

Schritt 3/3

Die Bohnen zugeben und alles vermengen. Das Mehl in wenig kaltem Wasser anrühren und mit der Sahne unter die Bohnen mischen. Das Gemüse einmal aufkochen lassen und heiß servieren.

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