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grüne Bohnen Curry

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grüne Bohnen Curry
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mittel
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
1 TL
2
getrocknete rote Chilischoten in große Stücke gebrochen
2 TL
8
500 g
grüne Bohnen in Stücke geschnitten
2 TL
geraspelter brauner Zucker
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Curry eignet sich gut zu Basmatireis oder als Fleischbeilage.Die grünen Bohnen können auch durch Blattspinat oder Auberginen ersetzt werden.

 

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Öl in einer Kasserolle erhitzen und die Pfefferkörner darin 3 Minuten bei mittlerer Temperatur rösten, bis sie zu knacken und zu hüpfen beginnen. Die Chilischoten zugeben und 2 Minuten mitrösten.

Schritt 2/2

Das Currypulver, die Curryblätter, die grünen Bohnen und das Salz untermischen. 2 Esslöffel Wasser hinzufügen und 5-8 Minuten offen köcheln lassen, bis die grünen Bohnen fast gar sind. Den Zucker zugeben und nochmals 3 Minuten garen.

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