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Grüne Bohnen in Knoblauchsahne

Grüne Bohnen in Knoblauchsahne
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg grüne Bohnen
Salz
400 g Crème fraîche
250 g Kochsahne
2 Knoblauchzehen
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Bund Basilikum
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die geputzten Bohnen in 3-cm-Stücke brechen und in Salzwasser garen. Daraufhin Creme Fraiche und Sahne im Topf auf die Hälfte einkochen lassen, den Knoblauch dazupressen und mit den anderen Zutaten abschmecken. Zuletzt die Bohnen zugeben und vorsichtig vermengen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt ein Baguette und Rosewein.

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