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Grüne Bohnen mit Cashewnüssen

Grüne Bohnen mit Cashewnüssen
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g grüne Bohnen
Salz
2 EL Öl
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Hier kaufen!frischer Ingwer gerieben
Hier online kaufen!50 g Cashewkerne geviertelt
Hier online bestellenSesamöl
3 EL Reiswein
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Bohnen in kochendem Salzwasser in 4 - 5 Minuten al dente kochen. Dann die Bohnen abgießen, in Eiswasser abschrecken und in 3 cm lange Stücke schneiden.

2

Anschließend Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten. Dann Bohnen und Cashewnüsse hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten braten.

3

Nun einige Eßlöffel Wasser dazugeben und die Bohnen zugedeckt 2-3 Minuten dünsten und mit Sesamöl würzen. Daraufhin Reiswein, Sojasauce und Stärke vermischen und zu den Bohnen gießen. Das Ganze kurz aufkochen, dann sofort servieren.

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