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Grüne Grütze

Grüne Grütze
40 min
Zubereitung
3 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Stachelbeere
1 grüner Apfel
3 Kiwis
Saft von 1/2 Zitronen
250 ml Apfelsaft
50 g Zucker
Zimtstange
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Früchte waschen, trockentupfen und von den Stachelbeeren die Stielansätze entfernen. Den Apfel schälen, halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Kiwis schälen, vierteln und quer in Scheibchen schneiden.

Schritt 2/4

Zitronensaft, Apfelsaft und Zucker aufkochen. Die Zimtstange sowie die Früchte einrühren und aufkochen lassen. Dann die Hitze etwas zurückdrehen.

Schritt 3/4

Mit etwas Flüssigkeit aus dem Topf die Speisestärke glatt rühren und die Fruchtmischung damit binden. Einige Minuten leicht offen kochen lassen und dann die Zimtstange entfernen.

Schritt 4/4

Die grüne Grütze in Portionsschalen verteilen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Zusätzlicher Tipp

Passt gut zu Waffelherzen mit Mohn, Walnusswaffeln, Sahnewaffeln.

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