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Grüne Nudeln mit Tomatensauce

Grüne Nudeln mit Tomatensauce
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tomaten waschen, heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten und vierteln. Chili waschen, eine halbieren, Kerne entfernen und fein hacken. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch anbraten, Tomaten, Chilischote und gehackten Chili mit Rosmarin dazugeben und alles 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3

Die Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen und abtropfen lassen. Nudeln auf Tellern anrichten, Tomatensauce darübergeben und mit grob geriebenem Parmesan bestreuen. Basilikum in feine Streifen schneiden, darüberstreuen.

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