Grüner Spargel mit Garnelen
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 20
Garnelen (küchenfertig)
- Für den Dip
- 1 EL
- 200 g
- 200 g
- 4 EL
- 2
- Für den Spargel
- 1 kg
- 2 EL
- 1 EL
- 1 TL
- 1 TL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Den Spargel waschen, das holzige Ende entfernen und in reichlich Wasser mit Salz, Zucker, Zitronensaft und Butter ca. 10-12 Min garen.
Schritt 2/4
Die Garnelen waschen, gut trocken tupfen. Die Knoblauchzehen zum Olivenöl pressen. Kräuter fein hacken, Salz und Pfeffer untermischen. Die Garnelen mit dem Knoblauchöl einpinseln, auf den heißen Grill legen und 4-5 Minuten grillen.
Schritt 3/4
Für den Dip den Knoblauch schälen, pressen und mit den restlichen Zutaten gut verrühren, abschmecken.
Schritt 4/4
Den Spargel abgießen und gut abtropfen lassen. Spargel, Garnelen und Dip verpackt in einer Kühltasche zum Picknick mitnehmen.
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