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Grüner Traum

(Avocado-Frischkäsecreme)

Grüner Traum
45
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 300 g
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g Kürbiskerne
8 - 10 Basilikumblätter
1 reife Avocado (ca. 200g)
Zitronen
100 g Schichtkäse (10 % Fett)
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst die Kürbiskerne grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 2/3

Dann die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.

Eine Zitronenhälfte auspressen und die Avocado sofort mit dem Saft beträufeln, damit sie nicht braun wird.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/3

Alles zusammen mit dem Schichtkäse in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer streichfähigen Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Der Aufstrich ist im Kühlschrank ca. 4 Tage haltbar.

Die Avocado enthält reichlich Fett, doch dabei handelt es sich um gesunde Fettsäuren. Dennoch Avocado nur in kleinen Mengen genießen.

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