EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Ananasfruchtfleisch
- ½ Zitrone
- 100 g zarte Grünkohlblätter
- 1 Kästchen Kresse
- 10 g Ingwer (1 Stück)
- 300 ml Kokoswasser
Zubereitung
1.
Ananas in Stücke schneiden. Zitronenhälfte auspressen.
2.
Grünkohl putzen, waschen und klein schneiden. Kresse vom Beet schneiden, etwas zum Garnieren beiseitelegen. Ingwer schälen und klein schneiden.
3.
Ananas, Zitronensaft, Grünkohl, Kresse und Ingwer in einen Standmixer geben. Kokoswasser und 200–300 ml Wasser zugießen und pürieren.
4.
Smoothie in Gläser füllen und mit der restlichen Kresse servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Grünkohl ist ein wahres Vitamin-C-Wunder, stärkt unser Immunsystem, wirkt antioxidativ und zellschützend.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Noch gesünder geht es kaum! Wem Grünkohl als Einstiegsgemüse für einen grünen Smoothie zu viel Eigengeschmack besitzt, der kann stattdessen auch Babyspinat verwenden.
Ausgabe 02/24