0

Grünkohl mit Pinkel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grünkohl mit Pinkel
0
Drucken
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ kg
Grünkohl geputzt und gewaschen
3
40 g
500 g
Pinkel oder Mettwurst
2 Scheiben
½ l
Fleischbrühe aus dem Glas
Pfeffer frisch gemahlen
½ TL
zerstoßenes Pimentkörner
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Vom Grünkohl die Blätter waschen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und grob würfeln, den Grünkohl grob hacken. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.

Schritt 2/2

Den Grünkohl zu den Zwiebeln geben, den Bauchspeck und die Wurst dazulegen und mit Grünkohl bedecken. Die heiße Fleischbrühe darüber gießen, mit Kümmel bestreuen und zugedeckt 30 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann den Bauchspeck und die Wurst herausnehmen und den Kohl noch 1 Stunde weitergaren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit das Fleisch mit der Wurst wieder dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Piment kräftig würzen. Heiß servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Entsafter, Aicok Zentrifugaler Entsafter mit 75mm große Einfüllöffnung, 2 Geschwindigkeitsstufen Entsafter für Obst und Gemüse inkl, BPA-frei Juice Extractor, Überladungsschutz, 500W
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
DILAW Shisha Molassefänger Totenkopf (aus Glas für (Schliff 18/8) - Wasserpfeife, Vorkühler-Aufsatz Skull Wasserpfeife
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
ELT Elektrisches Waffeleisen für Herzwaffeln Waffel Maschine Waffelautomat für Herzwaffeln (Edelstahl)
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages